E. Guigal
France - Vallée du Rhône - Hermitage
A la suite du fondateur Etienne Guigal, qui a vinifié 67 récoltes, Marcel et son fils Philippe, profondément attachés aux terroirs de leur région, mettent passion et rigueur au service des grands vins de la vallée du Rhône. La Devise du Château D'Ampuis NUL BIEN SANS PEINE illustre la philosophie qualitative familiale qui exprime, pleinement et avec constance, l'excellence des appellations rhodaniennes.
Cet Hermitage rouge est issu d'Illustres parcelles de l'appellation Hermitage : Beaumes, Méal, Bessards et Hermite, aux sols calcaires argilo-limoneux et sablo-graveleux.
Encépagement : Syrah 100%.
Age moyens des vignes : 30 ans environ.
Vinifications : Vendanges manuelles et trie des raisins, puis pigeages réguliers et contrôle des températures de fermentations en cuves inox closes pendant près de 3 semaines.
Elevage : Elevage de 36 mois minimum en fûts de chêne. 50% bois neuf.
Robe : Robe très profonde, rouge rubis à reflets violacés.
Un Grand Seigneur... à mettre en cave !!
Robert Parker 90-92/100
J Robinson : 17/20
Température de service : 16°C à 18°C idéalement après carafage
Durée de conservation : 10 ans environ..
Suggestions accords mets / vins : Très bel accord avec l 'agneau, de manière générale avec les viandes rouges et le fromage.
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