Chateau de Lauriga Cuvée Jean 2013

Domaines Paul Mas

France - Languedoc Roussillon - Côtes du Roussillon - Jean

Descriptif

Implanté dans le terroir des Aspres, à Thuir, tout près de Perpignan, le Château Lauriga est la dernière acquisition en 2016 de Jean-Claude Mas.

La moitié des vignes sont en AOP Côtes du Roussillon. Les plantations ont été définies par rapport à la course du soleil pour que la photosynthèse serve avec subtilité la palette aromatique, ainsi qu’en fonction de la direction de la tramontane pour éviter les blessures de casse des bois.


Sol : Argilo-calcaire, très caillouteux
Climat : Méditerranéen avec influence Atlantique  -  Altitude : 60 - 120 m
Rendement moyen : 30hl/ha - Vendange : Manuelle
Taille : Cordon de Royat et Guyot Simple - Densité de plantation : 4400 pieds/ha

 

La vendange des Carignan est manuelle, un tri est réalisé à la parcelle, puis les grappes sont encuvées entières dans une atmosphère saturée en gaz carbonique. Les Carignan sont vinifiés en macération carbonique pendant deux semaines avec maîtrise des températures.

Le Grenache Noir et la Syrah sont égrappés à l’arrivée au chai. Les macérations se sont poursuivies au-delà de trois semaines.

Le vin est ensuite élevé en fût de chêne pendant 12 mois.

 

 

Robe : Robe sombre
Nez : Le nez est un subtil mélange de notes de fruits rouges très mûrs, de vanille et de réglisse de fruits rouges mûrs, confiturés, autour d’une note de réglisse, avec une touche d’épices douces 

Bouche : En bouche, le gras et le volume dominent, puis le velouté des tanins apparaît le tout associé à des notes grillées.

 


Une belle élégance…

Il saura vous surprendre autour d’un repas plutôt gastronomique

 

Guide Hachette : 3*

Robert Parker : 89/100

A servir idéalement à 16°C

Caractéristiques
coeur
Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : Côtes du Roussillon Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Jean Cépages : Syrah 60%, Carignan 30% et Grenache 10% Millésime : 2013 Contenant : 75cl

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