Château Carbonnieux

Château Carbonnieux est détenteur d'’une histoire riche et ancienne. Construit durant la guerre de Cent ans, ce domaine a longtemps été sous la coupe des moines de l’abbaye de Sainte-Croix. Ceux-ci diffusèrent largement les vins de Carbonnieux.

Quand la famille Perrin se porte acquéreur en 1956 de Château Carbonnieux, la bâtisse et la vigne sont dans un état de délabrement avancé. Mais après avoir replanté de la vigne et des timides débuts sur les premiers millésimes, la famille Perrin sent que ce château possède un réel potentiel. Carbonnieux fait ainsi son entré dans le classement des vins de Graves de 1959. Château Carbonnieux réalise un Pessac-Léognan blanc et rouge de grande classe. 

Le vignoble rouge de Carbonnieux est implanté sur une belle croupe de graves naturellement drainée.
Au sein de l’appellation Pessac-Léognan, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols.

Les vins rouges sont séduisants dès leur plus jeune âge mais délivreront tous leurs arômes et leur complexité gustative après plusieurs années de garde. 
Avec des tanins équilibrés et soyeux en harmonie avec le fruit, le rouge du Château Carbonnieux est un vin d’un grand classicisme.

Ce millésime 2013 offre des tanins souples, suivi d’un léger boisé, justement maitrisé. Il doit son fruité aux Merlots, justement sélectionnés par le célèbre Denis Dubourdieu.

 

Carbonnieux, la grande classe constante !

 

 

RVF 15/20

Le Point 14,5/20

Bettane & Desseauve 16,50/20

Wine Spectator : 87-90/100 

Température de service : 18-19°
Conseil de garde : 6 ans minimum
Accord met-vin : toute viande grillée, rôtie, mijotée ou en sauce, espadon, thon, fromage, dessert au chocolat…

Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Leognan Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Grand Cru Classé de Graves Cépages : 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot 5% Cabernet franc Millésime : 2013 Contenant : 75cl