Zantho - Eiswein Coffret -Vin de Glace- 2009 (37.5cl)

Zantho Wines

Autriche - Neusiedl - Eiswein

Descriptif

Les raisins sont élevés à proximité du lac de Neusiedl. La vigne dispose d'un climat unique dans le monde entier aux conditions parfaites pour la production de vin liquoreux. 


La récolte se fait à une température optimale de -13°C, ainsi l’eau contenue dans les grains est gelée. Lors du pressurage, l’eau reste dans le pressoir, seul la quintessence du raisin s’écoule pour donner un vin rare aux saveurs inimitables.


Une quête du froid pour quelques goûtes d'un élixir précieux... Avec un rendement à 1200kg/ha ! 


La robe présente une couleur dorée et parfume le verre avec ses senteurs de fleurs blanches, de miel, de fruits méditerranéens et tropicaux. 

En bouche, il convainc encore avec des saveurs d’ananas, de pêches et de fruits tropicaux et des notes de miel en finale.

Des arômes soutenus par une fine acidité et par une finale d’une belle longueur. 


Servez ce vin de glace bien frais à l'apéritif ou pour accompagner les desserts aux fruits. 

Vous pouvez également l'apprécier en digestif comme le veut la tradition Autrichienne.


Servir à 8°C

Caractéristiques
coeur
Pays : Autriche Région : Neusiedl Appellation : Eiswein Couleur : Blanc Cépages : Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay Millésime : 2009 Contenant : 75cl

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