Domaine Léon Boesch

Le domaine Léon Boesch est situé à Westhalten, en plein cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges.

La cuvée grandes lignes doit son nom à la parcelle du Bollenberg, du fait que les rangées de vigne semblent sans fin.

Ce Riesling offre un vin franc, droit et typique.

Le vin présente une belle robe d'un jaune clair, limpide, aux reflets verts brillants.

Le nez se montre droit, typique de ce cépage noble. notes florales de muguet et des arômes citronnés et minéraux offrent un caractère frais et éclatant, une pointe de mandarine et une touche de notes pétrolées, viennent compléter ce très bel ensemble.
La bouche, franche dès l'attaque, s'oriente également sur des notes d'agrumes. Vin tendu et gras avec une belle fraîcheur donne de la droiture et de l'équilibre à ce vin.

La finale longue est toujours dominée par l'acidité qui affirme le côté sec du vin.

Finesse et fraîcheur !

Viticulture : Biodynamique.

Vendanges : Manuelles avec tri si nécessaire les 13, 14 et 23 septembre.

Ouvrir 1/4h avant de servir en carafe entre 8 et 10°C

Suggestions : Parfait sur la cuisine maritime, poissons de rivière, les crudités, entrées, plats à base de chou, fromage de chèvre.

Le partenaire idéal des fruits de mer et du plat traditionnel alsacien : la choucroute !

Pays : France Région : Alsace Appellation : Riesling Couleur : Blanc Cépages : Riesling Millésime : 2011 Contenant : 37,5cl