Crémant d'Alsace Brut - Soixante Douze (37.5cl)

Domaine Léon Boesch

France - Alsace - Crémant d'Alsace

Descriptif

Gérard Boesch est un homme de terrain, il reprend le domaine familial en 1972 et y apporte une nouvelle philosophie : reconversion du domaine en agriculture biologique, travail des sols et rendement plus faible et élabore pour le première fois sur le domaine un vin effervescent, avant l'obtention de l'appellation acquise en 1976..

Elaboré à partir de Pinot Blanc pour le corps, de Riesling pour la fraîcheur et de Pinot Noir pour le fruité, ce Crémant offre une belle robe jaune dorée, aux bulles raffinées.

Le nez se partage entre le panier de fruits frais (poire, pêche blanche) et le pain grillé. 

En bouche l’attaque gourmande est rejointe par une agréable fraîcheur et finie sur une touche de zeste de citron.


Très bon Crémant.


Vin issu de raisins de l'agriculture biologique.

Vendanges : Manuelles avec tri si nécessaire.


Suggestions : Excellent apéritif, accompagne choucroute royale, sorbet de fruit, à savourer à toutes les occasions.


Servir frappé frais, se boit comme un Champagne.


Caractéristiques
Pays : France Région : Alsace Appellation : Crémant d'Alsace Couleur : Blanc Cépages : 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Blanc, 25% Pinot Noir, 25% Riesling. Contenant : 75cl

Voir tous les produits Domaine Léon Boesch