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Roche de Bellene
France - Bourgogne - Coteaux Bourguignon
La Maison Roche de Bellene se situe à Beaune, en Bourgogne. La propriété produit des vins d’appellations : Beaune 1er Cru, Côte de Nuits Villages, Nuits-Saint-Georges, Saint-Romain, Savigny-Les-Beaune, Volnay et Vosne-Romanée.
Le vignoble de la Maison Roche de Bellene contient essentiellement de vieilles vignes (35 ans pour les plus jeunes, plus de 100 ans pour les plus vieilles). Les vendanges sont effectuées manuellement sur l’ensemble du domaine, le raisin est méticuleusement choisi puis transporté dans des cagettes de seulement 10 kilos pour conserver le raisin entier jusqu’à la cuve. Toutes ces attentions amènent à un résultat bluffant, des vins proches de la perfection. La propriété bénéficie d’ailleurs du label BIO grâce au travail en biodynamie qu’elle exerce depuis 2006.
BELLENOS : Tirant leur nom de l'ancien dieu celtique du soleil, les vins de Bellenos sont l'introduction idéale à la Bourgogne.Brillants, plaisants, abordables et prêts à boire, ils sont le «oui» délicieux qui répond à la question éternelle: «Ne pouvons-nous pas boire de la Bourgogne tous les jours? »
Les trois vins Bellenos - Cuvée Blanc, Rosé Gamay Noir et Cuvée Rouge - sont cultivés sur les coteaux ensoleillés de l'appellation Coteaux Bourguignons. Cette nouvelle appellation a été créée pour mettre en valeur l’authenticité du terroir de toute la région bourguignonne, du nord de la Côte d'Or jusqu'au sud du Beaujolais.
Les cuvées Bellenos sont le résultat harmonieux du climat frais et ensoleillé de Bourgogne, de son noble terroir et de ses cépages traditionnels.
Type de Sol: Calcaire
Conduite de la vigne: Lutte raisonnée (durable)
Vinification: Fermentation en cuves d’acier inoxydable; maturation en fûts
La Cuvée Blanc est un pur Chardonnay issu de parcelles sélectionnées du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne. Produit dans le style traditionnel, avec huit mois de vieillissement en fûts sur lies fines, c'est un vin blanc délicieusement savoureux et rond, avec une texture soyeuse et une grande profondeur.
Un pur Chardonnay agréable et juteux avec une texture soyeuse.
Suggestion : Idéal à l'apéritif compte tenu de sa fraicheur !
A boire avec de la charcuterie et des viandes blanches grillées, poissons et fruits de mer et fromage (un chèvre ?)
et pourquoi pas l'essayer sur une raclette ou une tartiflette...
Température de service : entre 10 et 13°C
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