mamarutà - Marc Castan

Après avoir récupéré les 14 Ha de vignes de son grand-père sur les communes de La Palme et de Leucate près de Fitou, Marc Castan crée le Domaine Mamaruta en 2009 et fait le choix de l'Agriculture Biologique, soucieux de travailler "proprement" et de proposer des vins les plus naturels possibles. Sur ses parcelles, des labours et amendements réguliers, et plus globalement un soin très important apporté au matériel végétal lui permettent de rentrer en cave des raisins sains et extrêmement qualitatifs. 

Comme tout bon vigneron, le but de Marc, est d’avoir des raisins les plus beaux et le plus sain possible. « Comme cela, en vinification, ça se fait tout seul », sourit le vigneron.

 

Vignes - Terroir : Lieu dit: La Made - Terrasses alluvionnaires au bord de l’étang de La Palme - Galets roulés Lieu dit: Le Pelat - Falaise de la Franqui- Plaques calcaires

Marc Castan transforme encore l'essai avec Oracular Spectacular, son pétillant naturel de Maccabeu.

 

Le pétillant naturel incontournable !

C’est bon, c’est frais, c’est joyeux... 

 

 

Service : Servir frais (8 à 10°C)

Comme toutes les bulles vous pouvez le boire comme vous voulez...

Oracular s'exprime néanmoins parfaitement à l'apéritif et sur les desserts !

Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : VDF Blanc Couleur : Blanc Viticulture : Biologique & Biodynamque - So2 : quasi rien ! Cépages : Macabeu 100% Millésime : 2021 Contenant : 75cl Degré Alcool : 12%