Italie - Emilia Romagna - Rubicone IGT
Le climat est méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux
Vinification : Le récolté et égrappé les raisins ont été vinifiés avec 7 8 jours de macération afin d'extraire la couleur et structure L'alcool et le malolactique les fermentations sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée 25 27 C 12 mois de vieillissement dans le bois complètent le processus de vinification avant la mise en bouteille
Robe : Robe rouge rubis intense et lumineuse
Nez : Au nez on découvre des arômes de fruits des bois, qui se mêlent à la groseille et à la cerise
Sangiovese, le célébre cépage italien !
Excellent rapport prix/plaisir pour ce vin de copains
Servir entre 16 et 18°C
Ce Sangiovese accompagnera parfaitement vos viandes rouges, les plats de pâtes comme les cannelloni, ainsi que certains fromages moyennement affinés.
Compagnon idéal de vos soirées Pizzas entre amis !