Italie - Emilia Romagna - Sangiovese di Romagna DOC Riserva
Le climat est méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux
Vinification : Le récolté et égrappé les raisins ont été vinifiés avec 7 8 jours de macération afin d'extraire la couleur et structure L'alcool et le malolactique les fermentations sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée 25 27 C 12 mois de vieillissement dans le bois complètent le processus de vinification avant la mise en bouteille
Robe : Robe rouge rubis intense, avec de jolis reflets violets
Nez : Bouquet intense et parfumé avec une riche variété de sensations
Sangiovese, le célébre cépage italien !
Faites vous plaisir avec ce Riserva...
Servir entre 16 et 18°C avec des plats de pâtes à base de tomates et de viandes, des risottos.