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Château du Hureau
France - Loire - Saumur Champigny
Le Château du Hureau est une propriété familiale de 20 hectares située à Dampierre sur Loire. Philippe Vatan à repris la direction du domaine en 1987 et n'a eu de cesse de faire progresser la qualité des vins. En février 2014, sa fille Agathe a rejoint le domaine.
Régulièrement cité parmi les meilleurs vins de la région (11 "Coups de Cœur" au Guide Hachette depuis 1989), le Château du Hureau est situé sur les plus beaux terroirs des communes de Dampierre sur Loire, Saumur et Souzay. Pour la Revue du Vin de France, "la propriété fait partie des ténors de l'appellation".
Les vignes du Château du Hureau, situées sur les crus les plus réputés de l'appellation (la Corde, les Fevettes, les Fours à Chaux, les Pavignolles, les Gruches...) sont toutes l'objet de soins méticuleux : taille courte, enherbement naturel, travail du sol, absence de désherbant, ébourgeonnage, réduction du rendement par l'éclaircissage d'été, effeuillage, vendanges 100% manuelles...
Dans un réel souci de perfectionnement constant, allié à une solide motivation, Philippe Vatan a progressivement poussé vers une culture biologique. Ainsi, depuis 2009 tout le vignoble du Château du Hureau est conduit en culture biologique.
Issu à 100% de Cabernet Franc la cuvée Tuffe représente la majeure partie de la production du domaine et est un véritable modèle de l'appellation Saumur-Champigny. Elle est produite sur différentes parcelles sur un sol argilo-calcaire sur tuffeau à Dampierre sur Loire, Saumur et Souzay.
La cuvée Tuffe se caractérise par une couleur rubis aux reflets violacés.
Le nez est subtil et précis. Il exhale des senteurs de fruits mûrs comme la framboise. On remarque également une élégante note de violette.
En bouche, c'est un vin souple et riche, très raffiné. La bouche est soutenue par une trame de tanins particulièrement fins et se prolonge sur une longue finale fraîche.
C'est un vin caractérisé par la rondeur et le soyeux qui saura vieillir avec grâce.
Une Friandise...
Bettane & Desseauve 15.5/20
Revue des Vins de France 14/20
Gault & Millau 15/20
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