Domaine La Lyre

Le Domaine de la Lyre est un magnifique Domaine de 45 hectares situé à Pouzilhac, un village près d’Uzès et du Pont du Gard. 

Le Domaine est entièrement cultivé en agriculture biologique et produits des Côtes-du-Rhône respectant la nature, la tradition et le terroir. Le Domaine profite d’un ensoleillement toute l’année grâce au climat Méditerranéen de la région et bénéficie des vents frais provenant du Massif Central tout proche. Le vignoble est situé sur des coteaux à une altitude idéale de 250 mètres. Le terroir du Domaine est composé principalement de sols argilo-calcaire contenant beaucoup de cailloux, typique des Côtes-du-Rhône.

 

VINIFICATION
Les raisins sont vendangés à maturité optimale, puis rigoureusement tries et égrappés avant la vinification.

Fermentation en cuve ciment puis élevage pendant 6 mois environ.

Robe : Robe rouge sombre, intense et brillante.
Nez : De jolis arômes de petits fruits rouges et noirs, des arômes floraux de Jasmin et de Pivoine.
Bouche : Un vin puissant et élégant en bouche, avec des tannins soyeux, une très belle structure et une belle finale persistante.

 

 

Accords Mets/Vin : Idéal avec les viandes rouges en sauce, le gibier, les volailles rôties et les fromages de caractère comme le Camembert ou le Bleu de Bresse.
A servir à 16°.
Ce vin possède un potentiel de garde de 3 ans.

Pays : France Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Bio Cépages : Syrah et Grenache Millésime : 2019 Contenant : 75cl