Maison Louis Max

Fondée en 1859 par Evgueni Louis Max à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Max est aujourd’hui l’un des plus grands domaines de Bourgogne cultivé en agriculture biologique, certifié par Ecocert. Le domaine Louis Max s’étend sur une vingtaine d’hectares répartis sur les appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. La Maison Louis Max détient notamment le célèbre Monopole du Clos La Marche en Mercurey, le Mercurey 1er Cru Les Vasées, le Mercurey Les Caudroyes, Les Plantenays en Rully, ainsi que de très beaux terroirs en Côte Châlonnaise.

TERROIR

Le vignoble dont est issu ce vin est situé tout autour du petit village de Milly Lamartine dans le Maconnais, sur un joli terroir marno-calcaire.
Au sein de cette appellation, le Clos du Four est le terroir le plus réputé car il fut planté par les moines de l’Abbaye de Cluny.

VINIFICATION

Vendange manuelle avec un tri rigoureux des raisins sur le vignoble et avant la vinification.
Fermentation traditionnelle.

 

DEGUSTATION

Belle robe doré et brillante.
Des arômes d’agrumes (pamplemousse, citron), de poire et de fleurs blanches
Frais et bien équilibré, la bouche est très gourmande et élégante.

 

 

 

 

Accords Mets / Vin : Idéal avec les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles et les côtes de veau.

A servir à 12°.
Ce vin développera des arômes plus complexes après une garde de 2 à 3 ans.

Pays : France Région : Bourgogne Appellation : Mâcon Milly Lamartine Couleur : Blanc Cru / Cuvée : Clos du Four Cépages : Chardonnay Millésime : 2018 Contenant : 75cl Degré Alcool : 13%