Louis Max - Bougogne Pinot Noir Bio 2018
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Maison Louis Max

France - Bourgogne - Bourgogne - Bio

Descriptif

Fondée en 1859 par Evgueni Louis Max à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Max est aujourd’hui l’un des plus grands domaines de Bourgogne cultivé en agriculture biologique, certifié par Ecocert. Le domaine Louis Max s’étend sur une vingtaine d’hectares répartis sur les appellations les plus prestigieuses de la Bourgogne. La Maison Louis Max détient notamment le célèbre Monopole du Clos La Marche en Mercurey, le Mercurey 1er Cru Les Vasées, le Mercurey Les Caudroyes, Les Plantenays en Rully, ainsi que de très beaux terroirs en Côte Châlonnaise.


TERROIR

Ce vin est produit dans le sud de la Bourgogne, en Côte Chalonnaise, sur un magnifique terroir argilo-calcaire, idéal pour la culture du noble cépage Pinot Noir. Le vignoble est cultivé en agriculture biologique et certifié par Ecocert.


VINIFICATION

Vendange manuelle avec un tri rigoureux à la parcelle et avant la fermentation.

Vinification naturelle et élevage partiel en fûts de chêne pendant 12 mois.

 

DEGUSTATION

Belle robe rouge rubis aux reflets violets.
Un nez de fruits frais (fraise des bois, cerise) avec une touche de poivre et de réglisse.
Avec ses tanins souples et beaucoup de fruité en bouche, ce vin est très bien équilibré.

 

 

 

 

Accords Mets / Vin : Se marie parfaitement avec toutes vos viandes rouges, vos gibiers, ainsi que vos fromages forts.

Un vin à déguster à 16°.
C’est un vin prêt à boire, mais qui peut se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions.

Caractéristiques
bio
Pays : France Région : Bourgogne Appellation : Bourgogne Couleur : Rouge Cru / Cuvée : Bio Cépages : Pinot Noir Millésime : 2018 Contenant : 75cl Degré Alcool : 12,5%

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