Menetou-Salon Blanc 2018 (37.5cl)

Domaine de Chatenoy

France - Loire - Menetou-Salon

Descriptif

"Pas de bon vin sans bon raisin", telle est la devise de ce domaine !

 

La vinification se fait pour 1/3 macérations pelliculaires, pressurage pneumatique, stabilisation à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées, élevage sur lies fines, puis mise en bouteilles au printemps.

 

Vin très expressif qui exhale toute la palette aromatique du Sauvignon.

Ses arômes d’agrumes, mêlés de fruits exotiques sont soutenus par une vivacité sans excès.


Remarquable expression du Sauvignon, nez de fleur de cassis, alliant fraîcheur et exceptionnelle longueur en bouche. Un très beau millésime.

 

Servi frais, il fera merveille avec poissons et fruits de mer.

 

A boire dans sa jeunesse.

Caractéristiques
coeur
Pays : France Région : Loire Appellation : Menetou-Salon Couleur : Blanc Cépages : Sauvignon Millésime : 2018 Contenant : 37,5cl

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