Coteaux du Giennois Blanc 2018

Domaine Raimbault Pineau

France - Loire - Côteaux du Giennois

Descriptif

Cette Appellation d'origine contrôlée est produite entre Gien et Cosne-Cours-sur-Loire à la limite entre la Région du Val de Loire et la Région de la Bourgogne et couvre environ 130 hectares répartis sur 14 communes. Les cépages sont le sauvignon Blanc pour le blanc, les rosés et les rouges sont obligatoirement faits par assemblage du pinot noir et du gamay.

La proportion de chacun des deux cépages noirs, le gamay et le pinot noir, ne peut être supérieure à 80 % de l'encépagement.

 

Ce Coteaux du Giennois Blanc est 100 % cépage Sauvignon. Il est issu d’un assemblage de plusieurs parcelles du Domaine donnant un vin sec élégant.

 

Fermentation : Ce Coteaux-du-Giennois Blanc est élaboré grâce à une fermentation maintenue à basse température (14°à16°) dans des cuves inox thermo-régulées.

L’élevage se fait sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille optimise la qualité du vin.

 

Le Coteaux du Giennois Blanc est riche en arômes qui mêlent la suavité du fruit à un minéral qui donne un vin très agréable et frais, léger et de grande qualité. 

 


Médaille d’Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2019

                   

Le Pouilly-Fumé s'apprécie jeune et frais (servi à 10 degrés). 

A déguster dès maintenant et pendant deux à trois ans.

Accords & mets : Idéal à l’apéritif, il s’apprécie autant à l’apéritif que durant le repas avec des terrines de poissons, tartes au fromage, Carpaccio de coquilles Saint Jacques, Asperges.

Caractéristiques
coeur
Pays : France Région : Loire Appellation : Côteaux du Giennois Couleur : Blanc Cépages : Sauvignon Millésime : 2018 Contenant : 75cl

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