JC Mas Rural par Nature Rosé Bio Terra Vitis 2017

Domaines Paul Mas

France - Languedoc Roussillon - Bio

Descriptif

C’est ici en Languedoc, au milieu de nos garrigues parfumées que la grande histoire d’amour entre l’homme et la vigne a débuté. Nous y cultivons nos raisins dans une démarche respectueuse de l’environnement pour élaborer des vins généreux et intenses résolument authentiques et sans complexes.

 

Chaque cépage est vinifié séparément. Egrappage, pressurage pneumatique. On n’utilise que le jus de goutte. Fermentation pendant 3 semaines à 16°C. Le vin est élevé sur lies avec batonnage pendant 40 jours dans des cuves neuves en inox ou en ciment.

Nous gardons un maximum de fruit et de concentration grâce aux soutirages réguliers. Mise en bouteille dès février pour préserver les arômes.

 

 

Robe : Rose clair
Nez : Complexe aux arômes de cerises et de groseilles
Bouche : Ronde et équilibrée, bien fruitée et persistante

 


Mondial du Rosé d'Or Cannes 2018


Accords mets et vins : Servi à 10/12° C, avec des plats d’été, des grillades, des salades, un tartare de thon rouge, du jambon de Parme, ou un de vos plats de poisson.

Caractéristiques
bio
Pays : France Région : Languedoc Roussillon Couleur : Rosé Cru / Cuvée : Bio Cépages : 85% Mourvèdre, 15% Syrah Millésime : 2017 Contenant : 75cl

Voir tous les produits Domaines Paul Mas