Les Caprices d'Antoine - Côtes du Rhône Rouge 2016

Ogier

France - Vallée du Rhône - Côtes du Rhône

Descriptif

"Les Caprices d'Antoine" rendent hommage au caractère passionné et insoumis d'Antoine Ogier qui marque encore aujourd'hui l'esprit de la maison. Fort de sa puissance et de sa personnalité, ce vin est le fruit de nos riches terroirs de la vallée du Rhône et du travail des hommes.


Vinification : Eraflage total – macération pré- fermentaire à froid sur Syrah uniquement –

Fermentation et macération à 27/28°C pendant 25 jours.


Oeil : Robe couleur grenat.

Nez : ce vin développe un nez où se marient les petits fruits noirs (griottes, mûres) et les épices (cannelle, vanille) qui sont soutenus par des notes de cacao et de torréfaction.

Bouche : La gourmandise se prolonge par une bouche ample et longue, soulignée de tanins soyeux.


Un p'tit Côtes du Rhône bien gourmand... Merci Antoine ! 

 

Accords mets/vin : Tarte aux légumes, daube à la provençale, volaille à la broche, plateau de fromages affinés.

Caractéristiques
coeur
Pays : France Région : Vallée du Rhône Appellation : Côtes du Rhône Couleur : Rouge Cépages : 60% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Carignan Millésime : 2016 Contenant : 75cl

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