Lauriga - Le Teint Frais des Catalanes 2014

Domaines Paul Mas

France - Languedoc Roussillon - IGP des Côtes Catalanes

Descriptif

Implanté dans le terroir des Aspres, à Thuir, tout près de Perpignan, le Château Lauriga est la dernière acquisition en 2016 de Jean-Claude Mas.

La moitié des vignes sont en AOP Côtes du Roussillon. Les plantations ont été définies par rapport à la course du soleil pour que la photosynthèse serve avec subtilité la palette aromatique, ainsi qu’en fonction de la direction de la tramontane pour éviter les blessures de casse des bois.


Sol : Argilo-calcaire, très caillouteux
Climat : Méditerranéen avec influence Atlantique  -  Altitude : 60 - 120 m
Rendement moyen : 50hl/ha - Vendange : Manuelle
Taille : Cordon de Royat et Guyot Simple - Densité de plantation : 4400 pieds/ha
Age des vignes : 13 – 25 ans


Les vendanges sont égrappées à l’arrivée au chai et pressée au pressoir pneumatique.
La sélection des jus se fait à la dégustation.
La fermentation se déroule sous un contrôle strict des températures.

 

Robe : Une robe pelure d’oignon, lumineuse
Nez : Le nez intense est caractérisé par des notes d’agrumes.

Bouche : Agréablement surpris pas un petit perlant, vous noterez la fraîcheur que cela apporte à la dégustation.

 

L'incontournable des terrasses et des apéros entre potes !!

 

A servir idéalement à 10°C.  Apéritif, salades, grillades et viandes blanches

Caractéristiques
Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : IGP des Côtes Catalanes Couleur : Rosé Cépages : Grenache Gris Millésime : 2014 Contenant : 75cl

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