La récolte se présente avec des degrés en sucre élevés. La richesse tannique est énorme, atteignant des niveaux record dans les merlots et surtout dans les cabernets. Les tannins sont aussi d'une extrême maturité. Ils sont abondants, soyeux, onctueux, ils emplissent la bouche, tapissent le palais avec délice.

 

Le nez est superbe, intense avec ses arômes de violettes, de cassis et de tabac.

En bouche, Haut-Brion est à la fois profond, puissant et aérien. Les tanins sont fondus et l'équilibre parfait.

C'est un vrai délice, tout en subtilité. Une très grande réussite pour ce 2003.

 

Parker : 95/100

Wine Spectator : 96/100

Decanter : 5/5

Quarin : 17,5/20

RVF : 9/10

Pays : France Région : Bordeaux Appellation : Pessac-Leognan Couleur : Rouge Cru / Cuvée : 1er Cru Classé Cépages : 41% Cabernet Sauvignon 57% Merlot 2% Cabernet Franc Millésime : 2003 Contenant : 75cl