Château Lamothe-Vincent
France - Bordeaux - Bordeaux - Cuvée Héritage Blanc
Château Lamothe-Vincent est une propriété familiale aujourd'hui dirigée par Christophe Vincent. Le domaine de 80 hectares s’étire sur deux extrêmes avancées des terroirs de l’Entre-Deux-Mers, qui épousent les vignobles des Côtes de Bordeaux et des Haut-Benauges.
Le vignoble du Château Lamothe-Vincent est conduit en agriculture raisonnée, peu interventionniste et faisant appel à des fumures organiques. Des travaux en vert sont également effectués tout au long du cycle de la vigne.
Les vinifications traditionnelles sont effectuées au Château Lamothe-Vincent dans le maintien du caractère individuel de chaque terroir, auquel s'ajoute un élevage en fûts de chêne, pour obtenir l‘équilibre idéal entre la complexité et la fraîcheur aromatique qui caractérisent les vins AOC Bordeaux et AOC Bordeaux Supérieur du domaine.
Sélection parcellaire. Fertilité du sol raisonnée (fumures organiques, enherbement)
Mode de conduite: Ebourgeonnage sélectif, grande surface foliaire, effeuillage.
Tri manuel de la vendange. Eraflage total. Macération pelliculaire courte à froid.
Pressurage pneumatique délicat. Stabulation à froid sur bourbes. Débourbage soigné.
Fermentation et élevage sur lies de 5 mois en fûts de chêne français et cuve inox.
Collage léger et mise en bouteille sous azote.
Issue de nos meilleures parcelles, cette réserve comblera les amateurs de grands vins avec ses arômes élégants de pêche, d'ananas, de sureau et de fruits exotiques, épaulés de notes briochées et grillées.
En bouche, le fruit dense est épaulé par des flaveurs minérales et épicées, et une structure riche.
La finale longue et pleine dévoile toute la noblesse d’un vin de grande origine.
Médaille d'Or au Concours des vins de Bordeaux 2015.
Médaille d'Or au Guide Gilbert & Gaillard 2015. 90+.
Sélection Decanter.
A boire entre 6 et 8°C sur poissons en sauce ou viandes de la mer grillées, dès maintenant pour une expression aromatique maximale. Optimum d'évolution: 2 ans. Longévité: 8 ans.
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