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E. Guigal
France - Vallée du Rhône - Côte Rotie - "La Mouline"
A la suite du fondateur Etienne Guigal, qui a vinifié 67 récoltes, Marcel et son fils Philippe, profondément attachés aux terroirs de leur région, mettent passion et rigueur au service des grands vins de la vallée du Rhône. La Devise du Château D'Ampuis NUL BIEN SANS PEINE illustre la philosophie qualitative familiale qui exprime, pleinement et avec constance, l'excellence des appellations rhodaniennes.
La cuvée "La Mouline" provient de vignes terrassées en forme d’amphithéâtre romain. Le terroir est composé de gneiss donnant des sols siliceux de couleur claire auxquels sont mélangés des lœss calcaires.
Encépagement 89% Syrah, 11% Viognier
Vin féminin d’une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique.
Une Côte Rôtie exceptionnelle... Une légende à mettre en cave !!
Jancis Robinson 18/20
Robert Parker 96-99/100 : « Prévu pour être mis en bouteille début 2015, le Côte-Rôtie La Mouline 2011 est plus parfumée, plus exubérant et accessible que le 2010. Il présente un bouquet sensationnel de boîte à épices, de vanille, de fleurs printanières et de kirsch, de cassis et de mûre. Corsé, pur et élégant, avec des tanins doux, il sera difficile de lui résister dans sa jeunesse, et offrira plus de 2 décennies de plaisir. »
Température de service : 16°C à 18°C idéalement ouvrir 3 à 4h avant de servir
Durée de conservation : 20 ans.
Suggestions accords mets / vins : A vin d’exception, mets d’exception… La noblesse de ce millésime réclame des mets à la hauteur : petits gibiers à plume, bécasse...
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