Château Pontet-Canet
France - Bordeaux - Pauillac - 5ème Cru Classé
Ce domaine de 80 hectares de graves maigres se trouve au centre de l’appellation Pauillac, au sud de Mouton Rothschild. Il vit le jour au 18ème siècle avec Jean-François de Pontet, grand écuyer du Roi et gouverneur du Médoc qui se mit à rassembler des terres du lieu dit Canet. Ainsi que le voulait l’usage à l’époque, le nom du fondateur s’accolait à l’appellation cadastrale pour donner le nom du domaine.
D’une qualité régulière, Château Pontet-Canet avec sa dominante de Cabernet Sauvignon se révèle être un vin racé et naturel.
Couleur très intense.
Le nez très intense, marqué par des notes de cerise, mûre et groseille ainsi que des touches de vanille, réglisse et cèdre.
En bouche, l'attaque est pleine. Les tanins d'une grande douceur enveloppe tanins d'une très grande douceur.
La finale qui ne dénote aucune agressivité, est marquée par une grande longueur.
Un grand Pauillac sur un grand Millésime...
Robert Parker : 97+
Wine Spectator : 96
Jancis Robinson : 17-
RFF : 19/20 " Le vin possède une énergie fabuleuse qui s’exprime dès le premier nez. La vivacité et la profondeur du fruit sont fascinantes. Un très grand vin, vivant et explosif en finale. Il est parti pour une longue vie."
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