Château Beausoleil Crémant Blanc Brut Réserve

Chateau Beausoleil

France - Languedoc Roussillon - AOC Crémant de Limoux - Brut Réserve

Descriptif

L’aire géographique de l’appellation Limoux se situe entre Carcassonne et les contreforts des Pyrénées, non-loin de la Cité de Carcassonne.

Le climat bénéficie des influences méditerranéennes et océaniques, ce qui lui confère un bon ensoleillement et une pluviométrie optimale. Le sol, calcaire et caillouteux, accueille les vignes de l’appellation sur le haut des versants sud, parfaitement exposés.


Ce Crémant de Limoux est élaboré sur une dominante de cépage Chardonnay (90 %), associé au Pinot Noir et au Chenin (10 %).

 

Vinification :

Coteaux argilo-calcaires avec un rendement de 50 hl à l’hectare.
Cueillette des raisins manuelle.
Pressurage à basse pression (3 Bars maxi). Fermentation à température contrôlée 16 °C. Méthode traditionnelle sans apport de CO2 et vieillissement de 9 mois minimum. La teneur en sucres est de 6 g/l.

 

La bulle fine et bien formée aux notes de miel et d’aubépine en fait un apéritif idéal.

 

Il se déguste à 6 °C nature ou en cocktail.

Caractéristiques
Pays : France Région : Languedoc Roussillon Appellation : AOC Crémant de Limoux Cru / Cuvée : Brut Réserve Couleur : Blanc Cépages : Chardonnay (90%), Pinot noir et Chenin (10%) Contenant : 75cl

Voir tous les produits Chateau Beausoleil